流汁漢堡

基本介紹

• 中文名：流汁漢堡
• 主要食材：免治牛肉，雞蛋
• 分類：漢堡

用料

材料

免治牛肉

雞蛋

肥豬肉

芝士

火腿

漢堡麵包

白麵包

生菜

洋蔥

千島醬

做法

1. 準備材料
2. 麵包泡水，然後榨乾水分，免治牛肉、麵包和碎肥豬肉和以 8：4：1 的比例混合
3. 加入鹽、味素、黑椒粉和迷迭香調味
4. 攪勻後分成小塊在手上來回用力拋，使肉起膠變結實，壓成餅狀漢堡扒，然後中間挖空。
5. 熱鑊下油煎火腿，然後煎漢堡扒，
6. 煎熟一面翻過來，在漢堡扒中間下一個雞蛋（神來之筆啊呵呵~），漢堡扒煎熟雞蛋液應該是半生熟了。
7. 漢堡麵包先用烤箱番熱，然後依次放上芝士、生菜絲、洋蔥圈、火腿、千島醬，再加一層麵包，再放上漢堡扒、麵包完成~
8. 1
9. 這就是咬到感動的一刻！