活面

基本介紹

• 中文名：活面
• 主要食材：面

用料

材料

面

做法

1. 慢慢加水 揉面 吃麵條面要硬 少放水 吃餃子面要軟 多放水
2. 揉好以後用籠屜布蘸水蓋在面上
3. 用蓋子蓋好 醒二十分鐘到半小時
4. 醒好再搜一下
5. 玉米面做補面 往四周趕
6. 捲起來趕 換方向卷著趕
7. 吃普通面 一層一層疊起來
8. 吃燜面 捲起來切
9. 再對摺 切面