洪雅十雅

洪雅十雅，是流傳於四川省洪雅縣的一種民間俗語。系指能夠體現洪雅縣特點的十項人文、資源、物產項目，具體是：雅女、雅魚、雅連、雅筍、雅茶、雅杉、雅石、雅紙、雅牛、雅豬 。

基本介紹

• 中文名：洪雅十雅
• 所屬：四川省
• 類別：民間俗語
• 特點：體現洪雅縣特點的人文、資源等

簡介

十項內容，是在長期的歷史發展過程中，由洪雅縣特有的人文歷史、地理氣候決定和形成的，被認為是洪雅縣的十張名片。2007年底，“雅女”商標註冊成功。“雅女”註冊商標申報商品分類，共涉及組織競賽、選美、表演、舞會等20個類別140個品種。2008年，經中國國家質檢總局審核，決定對“雅連”實施國家地理標誌產品保護。

內容

雅女

沾瓦屋山的靈氣，喝青衣江的淨水，吃純生態的美食，洪雅姑娘生得如花似玉，窈窕端莊，清純秀雅，善良聰慧。載入史冊的盧婉、郝節娥是洪雅最美麗的雅女，有山一樣的靈性，水一樣的溫柔。雅女身姿若柳，秀髮如瀑，皓齒明眸，一顰一笑，含差帶嬌，不施粉黛有顏色，如民謠所唱“臉似挑花兒，嫩如豆花兒，情哥哥親下，笑個窩窩兒。”

雅魚

又名嘉魚。西晉左思《蜀都賦》中有“嘉魚出丙穴”之語。“丙穴”在瓦屋山下炳靈河，嘉魚下齶有“丙”形褶紋，這是特有的印記。雅魚巨口細鱗，肉最肥嫩、鮮美，稱為席上嘉珍。古代曾為貢品，進獻宮廷。美食家慨嘆“青衣江的嘉魚、鰱魚、黃辣丁硬是巴適！”

圖2 洪雅十雅之三：雅連

雅連

從《本草綱目》到《現代中醫藥典》，稱洪雅瓦屋山一帶種植的黃連為“雅連”或“川連”，尤以高廟、瓦屋山等鄉鎮的出產為正宗，質量上乘，名響中外，暢銷東南亞和非洲等地。洪雅被譽為“雅連之鄉”，該縣建有“國家級黃連種植科技示範園區”。

雅筍

洪雅竹鄉有楠竹、麻竹、甜龍竹、苦竹、冷竹等20多個品種，大量鮮筍被加工成瓦屋山天然野生冷竹筍“芋兒筍”“搖尖筍”被稱為席上山珍，真正的純天然有機食品，具有駐顏抗衰、延年益壽的保健功效。

圖3 十雅之四：雅筍

雅茶

洪雅產茶歷史有1200多年。清初，洪雅的炒青細茶產量為蜀中之冠。目前洪雅有綠色茶園12萬畝，乾茶品質通過歐盟及日本的檢測，成為茶葉出口基地縣。“道泉”有機茶，泡之“湯色清碧，茶葉勻整，香氣清純持久、滋味鮮醇清爽”，產品走俏京、津、滬、深等大城市，其“珠茶”、“眉茶”遠銷歐盟、非洲及東南亞。

圖4 十雅之五：洪雅道泉茶

雅杉

洪雅的木材品種繁多，以雅杉最為知名，其樹身筆直端正，木質堅硬，樹心紅潤，芳香濃郁，耐腐防蛀。1557年（明嘉靖三十六年），修皇宮三大殿，評洪雅所貢之木材“為諸郡邑先，其材量亦異”，雅杉遂名播京都。洪雅森林廣袤，綠海揚波接天碧，雅杉蔥鬱千山秀。

雅石

洪雅的山石，堅硬、色鮮、質細，耐鹼，抗風化，恆久性好，縣境內多處漢唐時期摩崖石刻及石碑保存完好。雅石廣泛用於橋樑建築、石刻碑坊，或整體造型、雕鏤、裝飾，都十分古樸典雅。洪雅河縘縱橫，江河奇石甚多，其形、質、色、紋美不勝收。

圖5 十雅之八：雅紙

雅紙

雅紙，指洪雅縣特產國畫用紙，國畫紙品新秀，產於洪雅青衣江畔，以“龍鬚草”為主要原料，用手工抄造而成。中國著名書畫家啟功、劉海粟、李可染等50餘人揮毫試紙，高度評價“雅紙色澤、韌力、吸水、滲墨等均屬優等”。黃胄《五驢圖》題贊“可喜雅紙也！”黃苖子書贊“揮毫落紙生雲煙”。雅紙揚名海內外，俏銷美、英、法、日等國。

雅牛

雅牛，即洪雅所產水牛。洪雅水牛以體壯、腰圓、耐力強、役期長而聞名於世。農耕文明的輝煌期，洪雅是中國四大耕牛市場之一，雲貴陝甘等11個省120多個縣市入洪購牛。洪雅也是四川的奶牛大縣，正全面建設“國家奶生態奶業標準化示範區”。

圖6 十雅之十：雅豬

雅豬

雅豬又名雅河豬，皮薄肉豐，瘦肉多，耐粗易飼，適應性好，被列為中國地方良種。洪雅是中國瘦肉型商品豬基地縣之一。該縣每年出欄肥豬30萬頭。