洛陽滷麵

洛陽滷麵是世界上最早的快餐，這個“鹵”字是由“路”字諧音而來，路面顧名思義就是路邊叫賣的面。

基本介紹

• 中文名：洛陽滷麵
• 地位：是世界上最早的快餐
• 含義：路面顧名思義就是路邊叫賣的面
• 鹵字來歷：是由“路”字諧音而來

歷史典故

1900多年前，洛陽城東30里處是中國官辦第一佛寺——白馬寺，來此頂禮膜拜者日日數千，因此這裡的飲食生意便紅火起來。當時最流行的一種快餐食品便是路面。路面以質細味美著稱，一團銀絲般的麵條從籠中抓出來放入碗內，加入麻油、香醬、瓜絲等細菜，看著綿軟，吃來適口，人到即可食，很受人們的歡迎，因為此面在路旁設攤叫賣，人們便稱其路面。後因其十分方便快捷，成為人們家常主食之一。