《洛陽市地理標誌產品研究》是2019年8月1日山西經濟出版社出版的圖書，作者是翟玉強。
基本介紹
- 中文名：洛陽市地理標誌產品研究
- 作者：翟玉強
- 出版社：山西經濟出版社
- ISBN：9787557705305
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《洛陽市地理標誌產品研究》共分二十一章，研究了如何保護、培育、發展洛陽市的地理標誌產品，如何開發其綜合價值，從而為當地的區域經濟發展、“三農”問題、生態文明建設、社會進步等做出貢獻。一章介紹了地理標誌產品的概念及其研究概況，探討了地理標誌產品綜合價值的內涵，提出了地理標誌產品綜合價值的意義和方法。第二章介紹了洛陽市現有的地理標誌產品和潛在資源。第三章至第二十章分別介紹了嵩縣柴胡、孟津西瓜等18類地理標誌產品和洛陽市的知名土特產。對於每一種產品，都依次探究了其命名、植物學特徵、分類、產地、栽培史、成為地理標誌產品的時間及保護範圍，探究了它的成分、結構、性質等，研究與其質量密切相關的品種、地理環境、生產方法、加工工藝、商品標準、風俗習慣、市場狀況、發展前景等，研究它的人文歷史及風土人情，深入研究其經濟、法律、生態、文化、教育、旅遊等多元價值，研究其綜合價值中尚待開發的領域和薄弱環節。第二十一章探討了洛陽市地理標誌產品發展中存在的問題和對策。
圖書目錄
第一章 地理標誌產品的綜合價值
第一節 地理標誌產品的概念及其研究概況
一、地理標誌的概念
二、地理標誌產品的概念
三、國內外對地理標誌的研究
第二節 地理標誌產品綜合價值的內涵
一、人類對地理標誌產品綜合價值的認識過程
二、地理標誌產品經濟價值的內涵研究
三、地理標誌產品法律價值的內涵研究
四、地理標誌產品生態價值的內涵研究
五、地理標誌產品旅遊價值的內涵研究
六、地理標誌產品文化價值的內涵研究
七、地理標誌產品教育價值的內涵研究
第三節 研究地理標誌產品綜合價值的意義和方法
一、開展地理標誌產品綜合價值研究的意義
二、開展地理標誌產品綜合價值研究的思路和方法
三、結語
第二章 洛陽市地理標誌產品發展概況
第一節 洛陽市現有的地理標誌產品
一、洛陽市的地理與氣候
二、洛陽市現有的地理標誌產品
三、關於洛陽市地理標誌產品的綜合價值
第二節 洛陽市地理標誌產品的潛在資源
一、洛陽市農產品安全檢測中心匯總的農產品地理標誌資源情況
二、其他潛在的地理標誌資源
三、失去保護的昔日的原產地產品
第三章 嵩縣柴胡
第一節 嵩縣柴胡的保護範圍、生長特性、生產概況及自然環境
一、嵩縣柴胡的地理位置和自然環境
二、嵩縣柴胡的保護範圍
三、嵩縣柴胡的生長特性
第二節 嵩縣柴胡的保護和綜合開發
第四章 孟津葡萄
第一節 孟津葡萄的品質特點、保護範圍及產地環境
一、孟津葡萄的品質特點、保護範圍
二、孟津葡萄的產地環境和氣候
第二節 孟津葡萄的綜合開發
一、常袋鎮大力發展葡萄種植業的概況
二、洛陽常袋紅提採摘節
第五章 孟津西瓜
第一節 孟津西瓜的保護範圍、產地環境及品質特點
一、孟津西瓜的保護範圍
二、孟津西瓜的產地環境和代表品種
三、孟津西瓜的品質特點
第二節 孟津西瓜的標準化種植
第三節 孟津西瓜的文化內涵
一、送莊村及送莊西瓜
二、送莊鎮西瓜節
第六章 孟津梨
第一節 孟津梨的生長環境、品質特徵、保護範圍及分類
一、孟津梨的生長環境
二、孟津梨的品質特徵及食藥價值
三、孟津梨的保護範圍及分類
第二節 孟津梨的種植歷史和綜合開發
一、中華人民共和國成立前孟津梨的種植概況
二、孟津梨在中華人民共和國成立後到20世紀80年代的生產概況
三、孟津梨在21世紀的大發展
第三節 孟津梨的文化內涵
一、貢梨得賞銀千兩
二、三子分家的故事
第七章 孟津黃河鯉魚
第一節 孟津黃河鯉魚的產地環境及其品質特徵
一、黃河鯉魚簡介
二、孟津黃河鯉魚的品質特徵
三、孟津黃河鯉魚的產地環境
第二節 孟津黃河鯉魚的產業開發
一、孟津建設了萬畝無公害黃河鯉魚養殖基地
二、品孟津鯉魚，賞“流魚”奇觀
第三節 黃河鯉魚的發展歷史
一、20世紀50年代至70年代黃河鯉魚的發展困境
二、黃河鯉魚國家水產種質資源保護概況
第四節 孟津黃河鯉魚的人文底蘊
一、話說古今黃河鯉魚
二、鯉魚跳龍門的故事
第八章 宜陽韭菜
第一節 宜陽韭菜的植物學特徵及保護範圍
一、宜陽韭菜的植物學特徵
二、宜陽韭菜的保護範圍
第二節 宜陽韭菜的食用價值和藥用價值
一、宜陽韭菜的食用價值
二、宜陽韭菜的藥用價值
第三節 宜陽韭菜的規模化種植和品質指標
一、宜陽韭菜的規模化種植
二、宜陽韭菜的品質指標
第九章 水溝廟大蒜
第一節 水溝廟大蒜的產地環境、品質特徵及成分功效
一、水溝廟大蒜的產地環境
二、水溝廟大蒜的成分功效
三、水溝廟大蒜的品質特徵
第二節 水溝廟大蒜的種植歷史和市場起伏
一、水溝廟大蒜的種植歷史
二、市價飄忽不定影響蒜農：“姜”你軍，“蒜”你狠
第三節 水溝廟大蒜的文化底蘊
一、關於水溝廟大蒜的歇後語
二、李自成與三鄉大蒜
三、李自成與昌谷大蒜的傳說
第十章 洛寧金珠果
第一節 洛寧金珠果的植物學特徵和品質特徵
一、洛寧金珠果的植物學特徵
二、洛寧金珠果的品質特徵
第二節 洛寧金珠果的保護範圍及標準化種植
一、洛寧金珠果的保護範圍
二、洛寧金珠果的標準化種植及綜合開發
第十一章 上戈蘋果
第一節 上戈蘋果的產地環境、品質特徵及保護範圍
一、上戈蘋果的產地環境
二、上戈蘋果的保護範圍
三、上戈蘋果的品質特徵
第十二章 伊川平菇
第十三章 欒川豆腐
第十四章 欒川白土無核柿子及其製品
第十五章 伏牛山連翹及其製品
第十六章 洛陽唐三彩
第十七章 洛陽牡丹紅茶
第十八章 洛陽杜康酒
第十九章 洛陽牡丹
第二十章 偃師銀條
第二十一章 洛陽市地理標誌產品發展中存在的問題和對策
