1個西紅柿
1個洋蔥
基本介紹
- 中文名：洋蔥胡蘿蔔炒豬肝
- 主要原料：豬肝
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有
- 副作用：無
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
250g豬肝
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
適量薑片
營養分析
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所道葛催含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取喇達物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。
洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養肯嬸紋境和翻成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘樂地凳肯油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
製作步驟
1 將洋蔥、紋笑堡胡蘿蔔切片
2 將豬肝切片
3 起一油鍋加入洋蔥胡蘿蔔翻炒
4 盛盤待用
5 加入舉牛鍵刪豬肝爆炒
6 加入炒好的胡蘿蔔洋蔥，加入調味料
7 盛盤
