基本介紹
- 中文名:洋茉莉醛
- 外文名:piperonal(dehyde);heliotropin
- 別名:胡椒醛
- 性質:易製毒化學品
概況,理化指標,製備或來源,用途,
概況
英文別名:3,4-(Methylenedioxy)benzaldehyde; HELIOTROPINE; piperonaldehyde; Piperonal,(Heliotropin; 3,4-Methylenedioxybenzaldeh; 1,3-Benzodioxole-5-carboxaldehyde~Heliotropin~3,4-(Methylenedioxy)benzaldehyde; 1,3-benzodioxole-5-carbaldehyde; Heliotropin; peperonal
結構或分子式:C8H6O3
分子量:150.14
CAS號:120-57-0
UN編號:1988
危險性質:第3類易燃液體
毒性:低毒性,半數年致死量,大鼠口徑2700mg/kg
理化指標
熔點(℃):35.5~37
沸點(℃):261-263
閃點(℃):131
含醛量(GC):≥98.0%。
性狀:白色有光澤晶體,見光變紅棕色。有天芥菜的香氣。
溶解情況:溶於乙醇、乙醚和熱水,微溶於冷水。
穩定性:長時間遇熱和光,會發生質變。在弱鹼性和弱酸性介質中穩定,容易導致變色。
香氣:有清甜的豆香兼茴清香氣,微辛,有些似葵花、櫻桃樣香氣,香氣較弱而留香持久。
製備或來源
製備:以黃樟腦為原料製得,或由3,4-二氧亞甲基苄醇氧化製得。
存在:天然存在於天然黃樟油、胡椒、香莢蘭、雞、甜瓜、雪利酒、刺槐花、紫羅蘭花中。。
用途
廣泛用於醫藥上以及配製花香型和幻想型香精。