泰式黑胡椒鮮蝦麵

泰式黑胡椒鮮蝦麵，是一道特色美食，由速食麵、大蝦、圓白菜 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：泰式黑胡椒鮮蝦麵
• 主要原料：蝦，面
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

速食麵1袋、大蝦5個、圓白菜半個、乾辣椒3個、蔥花少許。泰式甜辣醬3湯勺、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、生抽1湯勺、料酒1湯勺。

操作

1、蝦解凍，圓白菜洗淨控乾切絲備用。

2、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。

3、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。

4、煮鍋中加清水燒開，放入速食麵麵餅，煮開滑散即可撈出。

5、撈出的速食麵不用過涼水，注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係，因為還要炒制。

6、鍋底倒入適當底油，放入蔥花和乾辣椒炒香。

7、放入圓白菜絲，大火翻炒。

8、再放入煮散的麵條一起炒。

9、泰味絕對少不了這個調味料。

10、加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒。

11、最後研磨適量的黑胡椒。

12、炒勻關火，搭配上之前料理好的大蝦即可食用。