黑胡椒鮮蝦麵

黑胡椒鮮蝦麵是一道食品，製作原料有速食麵、大蝦、圓白菜等。

基本介紹

• 中文名：黑胡椒鮮蝦麵
• 速食麵：1袋
• 大蝦：5個
• 泰式甜辣醬：3湯勺

原料

速食麵1袋、大蝦5個、圓白菜半個、乾辣椒3個、蔥花少許、泰式甜辣醬3湯勺、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、生抽1湯勺、料酒1湯勺。

做法

1、蝦解凍，圓白菜洗淨控乾切絲備用；

2、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底；

3、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用；

4、煮鍋中加清水燒開，放入速食麵麵餅，煮開滑散即可撈出；

5、撈出的速食麵不用過涼水，注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係，因為還要炒制；

6、鍋底倒入適當底油，放入蔥花和乾辣椒炒香；

7、放入圓白菜絲，大火翻炒；

8、再放入煮散的麵條一起炒；

9、泰味絕對少不了這個調味料；

10、加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒；

11、最後研磨適量的黑胡椒；

12、炒勻關火，搭配上之前料理好的大蝦即可食用。