泰式酸辣豆腐魚是一道簡單的家常菜，所用材料為花鰱一隻（約2斤多，魚肉打片）、內脂豆腐一盒、檸檬一個、番茄一個、雞蛋一個。 基本介紹 中文名：泰式酸辣豆腐魚主要食材：花鰱，內脂豆腐分類：大眾菜口味：酸辣鮮嫩 原料,做法,TIps, 原料花鰱一隻（約2斤多，魚幾故店肉打片）內脂豆腐一盒、檸檬一個、番茄一個、雞蛋一個小米椒、青花椒、姜、蒜、大蔥、小蔥澱粉、阿棗微臘料酒做法1、魚片洗淨，用澱粉采船促、蛋清、料酒碼味。2、豆腐、番茄切塊，姜蒜、大蔥、小蔥切粒。檸檬擠出汁備用。3、鍋內加適量色拉油，依次加入青花椒、小米椒、姜蒜蔥、番茄煸炒，炒香後加適量水，再加入檸檬汁，煮沸。4、煮沸後再熬上5分鐘，各種佐料都入味了後，加入魚片，煮開後加入豆腐，煮上10分鐘（中央台照求妹汽的某節目說豆腐要煮上10分鐘以上才好）。5、最後鉤上薄芡，撒上雞精，出鍋。再撒上蔥花、小米椒粒點綴。TIps營養一點通1、花鰱肉可供藥用，味甘、性溫剃腿仔，具有溫中益氣的功能，主治久病體虛、食欲不振、頭暈、乏力頁廈。膽汁估雄臭有毒，不要吞服魚膽，以免中毒。
