泰式蝦仁鳳梨飯

基本介紹

• 中文名：泰式蝦仁鳳梨飯
• 主要食材：鳳梨，雞蛋
• 分類：飯，泰式

用料

材料	用量
鳳梨	中大
雞蛋	兩個
白米飯	一盤
花生仁（生）	少許
蝦仁	少許
青豆	10g
蔥	兩根
辣椒	兩根
生抽、味素、鹽、胡椒	按需添加

做法

1. 為了美觀，鳳梨洗淨。切去鳳梨的底部，然後將鳳梨直立，從鳳梨的1/3處切開，不要破壞鳳梨頭部，分開的兩瓣皆不可扔。
7. 鳳梨丁和花生米可做最後點綴，放少許在上層，並滴入事先備用的少量鳳梨汁，色香味俱全。