泰式甜辣雞

泰式甜辣雞是一道由翅根、泰式甜辣醬等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：泰式甜辣雞
• 主要食材：翅根10個
• 輔料：蔥姜蒜碎
• 調料：泰式甜辣醬4勺、生抽、料酒

做法：

1、翅根放在涼水裡，加一勺料酒，開火焯一下，撇去浮沫後，用熱水把雞翅根沖乾淨了，瀝乾；

2、鍋里放點油，燒開後，放入翅根煎一下，皮發黃後，放入蔥姜蒜碎，加少許料酒、生抽，3勺甜辣醬；

3、加水沒過雞翅根，大火燒開，小火燉至雞翅根軟爛後，收汁。加鹽出鍋。