泰式火鍋湯麵

基本介紹

• 中文名：泰式火鍋湯麵
• 主要食材：辣椒麵，青檸檬
• 分類：泰式，火鍋，湯麵，素菜

用料

材料	用量
辣椒麵
青檸檬
香茅小段
檸檬葉
草菇
小西紅柿
南姜	可用姜代替
椰漿
香菜
糖和鹽

做法

1. 準備工作做好，洗淨切片或段

2. 鍋微熱後倒入少量油，入辣椒麵、香茅和南薑片翻炒一下，再投入小番茄和草菇翻炒

3. 然後加水、檸檬葉、燉煮

4. 煮滾時，下入已在另一鍋用鹽水煮熟的麵條，撒糖，並倒入椰漿， 再擠入檸檬汁，拌勻，關火後撒入香菜。