泰式嫩雞

泰式嫩雞是一道美食。製作材料主要有去骨去皮雞肉、生薑末等。

這道富有濃郁泰國風味的雞肉，不到15分鐘就做好。雞肉條在香麻油里炒熟，然後裹上甜辣花生醬。用青蔥裝點，配上米飯或者麵條，好吃。

基本介紹

• 中文名：泰式嫩雞
• 主要原料：芝麻油，去骨去皮雞肉，切成條狀，花生醬 ，生薑末
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：雞肉
• 適宜人群：上班族

準備材料

芝麻油30毫升，，去骨去皮雞肉455克，切成條狀，生薑末4克，海鮮醬120毫升，花生醬130克，紅辣椒粉2克，青蔥50克，切碎

製作方法

將油放入大煎鍋，在火上預熱。加入雞肉條，炒熟，直到肉質不再是粉紅色，約2－3分鐘。將火調至小，加入生薑末、海鮮醬、花生醬和辣椒粉。不斷翻炒，直到調味醬開始冒氣泡及已熱透，約1－2分鐘。鍋從火上移開。剷出雞肉，撒上蔥。配上米飯或麵條，趁熱吃。