菜譜簡介
花生和咖喱拌在一起做成這道風味獨特濃厚的湯。把它配上一些熱的酵母麵包和清淡的色拉(因為湯本身已經很濃厚了)味道很好。
製作方法
1.用中火將黃油在大鍋里化開。然後將
西芹和洋蔥放入黃油里不停炒動5分鐘。再加入蒜,炒2分鐘。然後加入麵粉、
咖喱粉和紅辣椒,炒動一分鐘。再倒入雞湯煮沸。轉為小火後蒸煮20分鐘,期間不停攪動。然後混入
椰奶和
花生醬。繼續炒動一直到炒熱炒熟為止,然後將鍋移開爐灶。
2.將湯一部分一部分的倒到攪拌機或食品加工器里攪拌均勻。然後倒到碗裡,放些碎
花生仁做點綴即可。
菜譜圖片