泰山四葉參栽培技術

泰山四葉參，泰山四大名藥之一，又稱羊乳，學名輪葉黨參，土名山胡蘿蔔，是藥食兩用植物，主產於山東泰山山區。主治身體虛弱、乳汁不足、肺膿腫、乳腺炎等症狀。根據現代醫藥科學研究，其中黃酮類成分具有解毒作用，並具有顯著的抑制腫瘤的生長、抗疲勞、平咳鎮喘和抑制鏈球菌及流感菌等作用。

基本介紹

• 中文名：泰山四葉參栽培技術
• 外文名：Cultivation techniques of four-leaf ginseng in Mount Tai
• 別名：羊乳、輪葉黨參
• 主產：山東泰山山區

技術概述

一、泰山四葉參特徵

泰山四葉參為多年生纏繞草本植物，株高1.8～2.5 m。全株含有白色乳汁，主根圓錐形，具特異氣味，根似人參，外皮粗糙，色灰黃。主根圓錐形，長25—55cm直徑1.2—5cm，成株根重120—1000克，最大根重可達0.5公斤，肉質根可以食用。四月下旬開鐘狀花，9月中旬果實成熟，每株結果100—200個，種籽淺褐色，有腰狀翅，千粒重2.0克，適合山東省及周邊省市平原、丘陵地區種植，適宜土壤為富含有機質砂質壤土。

二、栽培技術

1．打好播種、移栽基礎：施足底肥，要求土雜肥2000～3000 kg/666.7m，磷酸二銨10～20 kg/666.7 m，尿素15～20 kg/666.7 m，硫酸鉀10 kg/666.7 m，耕地前一次施入。

2．種子處理：播前按種子量三倍的濕砂摻勻，保持濕度催芽，待1/3種子露白播種。也可將種子用5 mg/kg赤黴素藥液浸泡半小時後用清水洗兩遍，晾至微乾，待播。

3．苗期管理：幼苗出土後要經常鬆土鋤草，適時澆水及時間苗。苗前除草，每1000平方米可用農達250—500毫升兌水30公斤，均勻噴灑，苗後可用手拔草，間苗在苗高3-4cm時進行，6-8cm定苗插架以供參莖纏繞，有利於通風透光，白露後蔓莖枯萎，9月下旬時拔架移栽。

4．生長旺盛期管理：此期以促為主，結合除草進行田間劃鋤，當小苗高15～20 cm開始甩蔓時插竹竿搭架，5月下旬追施複合肥（N、P、K:15、15、15）30～50 kg/ 666.7 m，天氣乾旱及時澆水。當參蔓爬至半架時，追施尿素20 kg/666.7 m,磷酸二銨15 kg/666.7 m。雨季應注意排澇，防止地面積水。

5．冬前管理：促控結合，當11月份地上植株萎蔫，拆除搭架，冬前追施有機肥2000 kg/666.7 m，澆好澆足越冬水。

三、移栽

適期、適量足墒播種或移栽：山東省最佳播期為3月下旬至4月上旬。起壟寬50 cm，播量為1.0～1.5 kg/666.7 m，移栽為每年的11月中下旬封凍前或春季3月中旬化凍後進行，起壟行距50 cm，株距6.0～7.0 cm，密度1.8～2.2萬株/666.7 m。

四、病蟲害防治

①立枯病：5月下旬—6月中旬容易發生。用70%敵克松1000倍液加500倍液神農液噴灑，或用70%甲基托布津1500倍藥液，每平方米10公斤噴霧。

②褐斑病：6月—7月易發生，空氣濕度大，容易發生。6月底噴波爾多液預防，10天一次。發病初期70%甲基托布津或70%代森錳鋅500倍液噴灑，發病期可用甲基托布津+代森錳鋅各15克，兌水15公斤噴霧。

③鏽病：可用甲霜靈或代森錳鋅1000倍液加神農液300倍液防治，隔7天連續防治2-3次。

五、採種

泰山四葉參種植當年可採種。9月中旬-10月果實成熟時分批採收。採摘後鋪2-3cm厚晾曬後儲存備用。

六、收穫

輪葉黨參移栽後2-3可採收。供食用時春秋兩季均可採收，供藥用秋季採收。收穫時注意不要傷根，起參時要保證完好的外形。如不能馬上出售的情況下，將參放入挖好的溝內，蓋8-10cm土保鮮。

七、加工

清洗乾淨，去掉表皮，在自然光照下晾乾，於燥時，溫度不能太高，以防色四葉參變黑，降低商品價值，最後扎把定量後出售。