做法
1.取一個可以密封的大塑膠袋，將醬油，魚露，
辣椒醬，大蒜，生薑放入混勻。然後加入雞肉，將袋子封口，放入冰櫃，醃至少2小時。
2.在一個中型飯鍋里，放進大米和475毫升水，在火上煮開。然後將火調小，蓋上鍋煮20分鐘。
3.把芝麻油倒在一個大鍋里在中火上預熱。加黃糖，攪拌直至糖融化。加洋蔥炒5分鐘，直至變軟。保留醃汁，把雞肉加入鍋里，煎約10分鐘，直到肉呈淺黃色。
4.將保留的醃汁和180毫升水放入鍋里，攪拌，並讓湯汁燒開。繼續攪拌，煮10分鐘，或直至雞肉不再是粉紅色及肉汁清澈。加入
花生醬，攪至徹底與湯融合即好。將作好的雞肉及湯汁澆在茉莉香
米飯上，再撒上
腰果，趁熱享用。
