波蘭風味花豆湯是一道以紅蘿蔔、馬鈴薯為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：波蘭風味花豆湯主要食材：紅蘿蔔分類：家常菜口味：香甜可口 原料/調料,製作流程, 原料/調料材料1：紅蘿蔔 200公克 、馬鈴薯 500公克 、洋蔥 100公克 、熱狗 2條材料2：花豆 100公克 、沙拉油 2大匙 、大蒜 2瓣 、月桂葉 3片 、雞高湯 5杯 、鹽 少許 、胡椒粉 少許製作流程(1)花豆在烹煮前，要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚。(2)將材料1中的紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨後切小丁，洋蔥切丁、熱狗切1公分厚的圓片狀、大蒜切片備用。(3)花豆先用水煮軟備用。(4)將鍋子預熱，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及熱狗丁一起炒過，再加入雞高湯、月桂葉熬煮到蔬菜熟軟。(5)將煮好的花豆瀝乾水分，倒入作法4的鍋中一起煮，待煮開後，用少許調味料調味即可。
