雖然這道料理是用泡麵做的，卻有台式炒麵的風味，就像是小時候記憶的餐桌上，當家裡有客人到訪時，如果多了一盤大面炒，就似乎豐富多了。這道泡麵大面炒，以選用含有肉燥包的泡麵來做最具有古早味，加入洋蔥則可巧妙的消除泡麵麵條油炸過的油脂味。 基本介紹 中文名：泡麵大面炒主要食材：泡麵大面炒分類：大面炒口味：鮮美 豬肉絲 50公克洋蔥絲 1/2杯紅蘿蔔絲 少許小黃瓜絲少許蔥末 1大匙香菜末 1大匙沙拉油 1大匙水 1杯泡麵麵條 1包泡麵肉燥包 1包泡麵胡椒鹽粉包 1包製作：(1)泡麵麵條先用熱水沖泡約2分鐘瀝乾備用。(2)將沙拉油倒入鍋中燒熱，放入洋蔥絲爆香，續放入豬肉絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲炒至8分熟後，加入麵條及水續炒至湯汁收乾即可。使用泡麵種類：維力一度贊排骨酥面
