泡菜金菇燴豆腐

泡菜金菇燴豆腐，以滑豆腐為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：泡菜金菇燴豆腐
• 主材：：滑豆腐1盒
• 配料：韓國泡菜400克，金針菇200克
• 汁料：：份量僅供參考，日本湯粉1包

材料

主材：滑豆腐1盒，切塊，蒜蓉1湯匙，中個洋蔥1個，切絲，罐裝筍片1罐（可選），玉米筍8條，切粒，韓國泡菜400克，金針菇200克，去尾段，油適量

汁料：份量僅供參考，日本湯粉1包，可選，日本七味粉3茶匙，麻油1湯匙，鹽1/2湯匙，大紅浙醋2湯匙

做法

1.快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，再加入洋蔥和少許鹽炒軟，加入泡菜炒香，再加入其它材料(除金菇和豆腐)炒勻。

2.加水蓋過材料一半，汁料一開，加入湯粉，大紅浙醋和鹽調味，再加入金菇和豆腐輕輕翻勻，裝盤加些麻油和七味粉即成。