泡菜豬肉炒飯

基本介紹

• 中文名：泡菜豬肉炒飯
• 主要食材：米飯 一碗 （冷飯），青蔥蔥花1勺
• 分類：炒飯

用料

材料

米飯 一碗 （冷飯）

青蔥蔥花1勺

麻油1大勺

胡椒粉適量

辣椒粉適量

白醋 3，4滴

白色大蔥5工分長左右

雞精適量半小勺

泡菜 半碗

五花肉 50克

雞蛋 一個

鹽 適量

蒜瓣半個

做法

1. 準備工作：大蔥切碎，蒜瓣剁成末。把雞蛋打在米飯上。

2. 鍋燒熱倒麻油加熱後，先放蒜末炒香後再加五花肉炒3分鐘，之後加入泡菜和辣椒粉，白醋一起炒熱盛出。

3. 鍋里倒油燒熱後加蓋了雞蛋的米飯快速翻炒3分鐘後撒大蔥，胡椒粉，鹽和雞精炒勻盛出來裝盤。

4. 把1蓋在3上面。

5. 撒青蔥蔥花。吃的時候拌著吃。