泡菜芝士面

泡菜芝士面是一道以速食麵餅、韓國辣白菜泡菜、芝士片等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：泡菜芝士面
• 材料：速食麵餅、韓國辣白菜泡菜
• 工具：鍋
• 注意：煮麵的水倒掉

製作材料

速食麵餅、韓國辣白菜泡菜、芝士片、雞蛋、法香碎。

製作方法

1、鍋中燒開水，將速食麵餅放入鍋中煮至八成熟，撈出瀝乾水分。

2、煮麵的時候另起一鍋，將1/2泡菜放入鍋中煮開，將麵條放入鍋中。

3、待鍋中水再次沸騰時將火關小，打入一個生雞蛋，迅速用筷子攪散開鍋後關火。

4、將剩餘1/2泡菜放入面上，撲上一張芝士片，撒入適量法香碎即可食用。

小貼士

1、速食麵麵餅有一層油脂，需將煮麵的水倒掉較為健康。

2、泡菜分兩次放入，一次為了調湯的底味，一次是取泡菜的爽脆。

3、打生雞蛋要用小火迅速攪碎，湯會變成神奇的高湯。