泡菜燜魚頭

泡菜燜魚頭是一道菜餚，主要製作材料有韓國泡菜，鮭魚頭等。

基本介紹

• 中文名：泡菜燜魚頭
• 主要原料：魚頭
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

材料：韓國泡菜1大包，鮭魚頭1付，韭菜200克，洋蔥半顆

調味料：香油2大匙，蚝油2大匙，糖1大匙

做法

1.鮭魚頭切成大塊，洋蔥切絲，韭菜切段備用

2.鍋中倒入香油燒熱，先以皮面朝下放入鮭魚頭略微煎一下，再轉小火煎至可以搖動後，翻面加入洋蔥繼續煎至可以搖動

3.接著放入韓國泡菜，並倒入水至淹蓋過食材後煮開，再加入蚝油和糖燒至熟透，然後放入韭菜翻拌均勻即可完成