泡菜土豆湯

基本介紹

• 中文名：泡菜土豆湯
• 主要食材：土豆，洋蔥，豌豆，韓式辣白菜
• 輔料：蔥末，雞湯
• 調味品：鹽、食用油

原料

土豆1個、洋蔥1/2隻、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。

做法

1、土豆去皮切寬條，洋蔥切絲，辣白菜切絲備用；2、鍋內燒熱油，下土豆和洋蔥炒軟，加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開後改小火燉10分鐘；

3、灑入蔥末出鍋。

注意

雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替，如果這些都沒有，用清水也可以，味道會更清淡些。