泡芙牛肉鬆是一道菜餚,主要製作材料有牛里肌、青椒等。 基本介紹 中文名:泡芙牛肉鬆主要原料:牛里肌200g,青椒20g,黃椒20g是否含防腐劑:否適宜人群:老少皆宜 材料:牛里肌200g,青椒20g,黃椒20g,紅椒20g,紫山藥20g,白山藥20g,爆黑糯米粒10g,蒜末10g,大泡芙2個,A.蛋白1/2個,糖1小匙,白鬍椒粉1小匙,太白粉2小匙,B.鹽1大匙,糖1小匙,白鬍椒粉1小匙做法:1.牛肉切粒,加入調味料A醃漬,過水備用。2.所有配料切粒後氽燙備用。3.熱鍋,爆香蒜末,下牛肉及配料、調味料B入鍋炒勻備用。4.大泡芙對切,填入作法3的牛肉鬆一起食用即可。