泡發海參無敵攻略

基本介紹

• 中文名：泡發海參無敵攻略
• 主要食材：海參，純淨水

用料

材料	用量
海參	隨意
純淨水	浸沒

做法

1. 清洗海參，放入純淨水中浸泡24小時，期間換2-3次水。
2. 縱向剪開海參腹部，取出海牙及肛門，清洗內部。(海牙為白色硬質物質，海牙這頭的菜花狀物質為肛門)
3. 再次放入純淨水中，浸泡4-6小時。剖開的海參能更充分泡開。
4. 煮海參，這步很重要，建議大家用玻璃鍋蓋的保溫性好的鍋子。大火煮開，小火煮20分鐘。然後燜至水涼，絕對絕對不能開鍋。建議大家晚上晚點煮，煮好放在一個比較保溫的地方，等到早上拿出來洗。我把小鍋煮好了之後放進保溫包，還包毛毯了，好像焐酒釀啊。
5. 煮好的海參洗好之後繼續放入純淨水中浸泡24-72小時，期間換1-2次水。
6. 燜煮後泡發了48小時效果
7. 橫截面