四天海參泡發攻略

基本介紹

• 中文名：四天海參泡發攻略
• 主要食材：海參，純淨水

用料

材料

海參

純淨水

做法

1. 準備一個乾淨無油的容器，將乾海參放入容器中。每次我都發16個左右，每天一個兩個星期的量。
2. 倒入純淨水，水量基本沒過海參即可。泡發24小時。
3. 第二天時間到了之後，把海參洗淨，沿著海參腹部有口的地方剪開，去掉內部的異物、牙等，然後將內壁清洗乾淨，把內壁的幾條筋絡隔1一小段長度長度剪開，大概2-3下即可。
4. 鍋內（一定保證乾淨無油）注入水，放入海參，大火燒開，轉小火煮約一個小時。
5. 煮好之後，取下鍋子隔一夜放涼。第二天把煮好涼透的海參在倒入容器中，注入沒過海參涼的純淨水，放入冰櫃冷藏。
6. 沒隔一天取出一次，換水。連續3天即可。