泗水裘皮羊

泗水裘皮羊

“泗水裘皮羊”又稱“泗河綿羊”。原產於山東省濟寧市泗河兩岸,培育歷史悠久,生物學特性獨特,形象威武雄壯,是中國珍貴的畜牧遺產資源之一。也是山東省地方優良家畜品種,泗水裘皮羊品質獨特,頭長多角,是中國所僅稀有的品種。泗水縣又稱泗河,發源於魯中山區的太平頂西麓,南流入泗水縣境後改向西行,至曲阜市兗州市邊境復折西南。

基本介紹

品種性能,外貌特徵,生產性能,發展規模,

品種性能

泗水裘皮羊體格健壯,善於爬山,可終年放牧。屬裘肉兼用羊。毛被光澤,毛股清晰,花案美觀,皮薄堅韌,羔皮可與灘羊二毛媲美,主要分布在泗水、曲阜、鄒縣等山丘地帶。
公母羊均頭部窄長,鼻樑隆起,公羊有螺旋型角的及無角的約各占半數,母羊多數無角,兩耳較小,頸部細小,四腳較短。體型側視略呈長方形。脂尾垂至飛節以上,尾尖上翻。毛色純白,頭、肢間有黑褐色斑點,毛被主要有兩型毛及粗細毛組成,底部絨毛少,毛股清晰,花穗明顯。
成年公羊體高60.1±4.2厘米,體斜長63.9±3.7厘米,胸圍79.2±45.2厘米,體重38.9±3.1公斤,最大60公斤。母羊體高55.1±3.8厘米,體斜長60.1±2.9厘米,胸圍71.2±4.9厘米,體重28.4±3.4公斤,最大40公斤。母羊性成熟期10個多月齡,在粗放管理條件下,產羔率100.9%,公羊產毛量2.5公斤,母羊1.5 公斤。羯羊屠宰率45-49.5%,淨肉率37.2-39.3%。

外貌特徵

泗水裘皮羊公、母個體均較小,體型低矮。毛色純白,個別頭、肢間有黑褐色斑點。被毛為兩型毛,腹毛稀短,頭及四肢為刺毛。頭部狹長,面部清秀,鼻樑隆起。耳形及大小不一,大者耳長10--12cm,向兩側方向下垂;短者耳長6--7cm,向兩側伸直;小耳者較少,其耳形僅能看到耳根。
公羊頭生多角,可達2--6隻不等。根據頭生角數不同,形狀各異:頭生兩隻角者,成年時可長成螺旋形大角:頭生三隻角者,或一側生一隻,頭頂往上長一隻,狀如刺刀,或頭一側長一隻,另一側長兩隻;頭生四角者,頭兩側各生兩隻,中間一對往上長,外邊一對往下長;頭生五角者,或一側三隻,另一側兩隻,或兩側各兩隻,中間一隻往上長;頭生六角者,頭兩側各生三隻角,生長方向則不固定,多數是外側兩隻角往下螺旋生長,中間一對往上長,非常威武。泗水裘皮羊公羊頭生3角以上者約占60%以上,經觀察分析,凡是頭生多角者,則毛皮類型趨向於裘皮型;頭生兩隻螺旋形大角者,則多數毛皮類型變異,可能被雜交改良。公羊角質結實而堅硬。母羊有角或無角,有角者不過是姜角而已,角質較差。 頸部細長,胸較深,後軀發育好,尻微斜,腹部緊湊稍下垂,背腰稍平直,四肢短而結實。軀體略長,側視體型呈長方形。尾系大脂尾,上寬下厚,尾尖向上再向下垂,長達飛節。

生產性能

裘用性能:泗水裘皮羊的突出特點表現在裘皮質量上乘。適宜制裘的二月齡羔羊毛長6.4—8.5cm,羔皮面積0.33㎡左右。其毛色純白,光澤良好;毛股細小而清晰,彎曲明顯,花穗美觀;皮板薄而堅柔,光滑不擀氈,禦寒性能強。裘皮花穗類型,按照毛穗的結構和花彎的形狀可分為小花毛穗、大花毛穗、蝸牛花和蒜瓣花4種類型。用泗水裘皮羊生產和鞣製的裘皮,可與寧夏灘羊裘皮媲美,幾可亂真,被視為國內裘皮珍品。
泗水裘皮羊(圖)泗水裘皮羊(圖)
羊肉品質:泗水裘皮羊肉質較好,色澤光艷,肉色為淺紅至鮮紅;皮下脂肪分布均勻,脂肪層較薄;腹內脂肪白色堅實;肌細肉嫩,肌纖維間含有適量脂肪,外觀有大理石紋狀。烹調後香味濃郁,膻味小,味道鮮美。
繁殖性能:泗水裘皮羊繁殖性能較低。正常情況下,母羊的性成熟一般在10個月以上,公、母羊1—1.5歲方能配種繁殖。發情無明顯季節性。一般飼養條件下,成年母羊可兩年產三胎,一般一胎一羔,產雙胎較少。據對38窩繁殖羊統計分析,總計產羔46隻,繁殖率121.05%;產單羔者30窩,占78.9%;產雙羔者8窩,占21.1%。

發展規模

1981年,農業部組織畜牧專家進行地方畜禽良種調查,認定泗水裘皮羊品質優良,並報請上級有關部門批准將泗水縣定為裘皮羊生產基地,提出“去劣選優,提純復壯”的方針,並指示成立育種組,提高裘皮羊的雙羔率。泗水縣畜牧部門根據上級指示確定泗張、泉林、苗館、星村、中冊5個區為裘皮羊繁殖基地,建立核心群5個,選育優質羊500餘只。
進入1956年以來,由於受肉羊市場衝擊,許多裘皮羊養殖戶開始引進小尾寒羊和其他肉、毛品種和裘皮羊同群飼養,並用其公羊雜交裘皮羊,不僅直接造成裘皮羊種群混亂,純度下降,而且致使數量日趨減少。據泗水縣畜牧部門報告,2006年全縣飼養綿羊10000餘只,在所有所養綿羊當中,大約只有不足20%具有不同程度泗水裘皮羊典型外貌特徵,其餘皆為小尾寒羊或其他肉、毛雜交羊。保種形勢十分嚴峻。

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