法香醬意大利麵是一道非常美味的西餐，主要製作食材是意大利麵，配料是豆角、土豆、小番茄，調料是橄欖油、黑胡椒、檸檬汁等，通過大火煮製而成。
基本介紹
- 中文名：法香醬意大利麵
- 主要食材：意大利麵，小番茄
- 分類：西餐
- 口味：鮮鹹
所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
200g義大利貝殼面
80g豆角
80g土豆
4個小番茄
配料
適量橄欖油
5g鹽
4個蒜瓣
10g法香
20g乳酪粉
3g黑胡椒碎
10ml檸檬汁
製作方法
1準備好所有的食材。2土豆入開水中煮熟。3鍋中水燒開放入意大利麵加少許鹽煮熟。4撈出用少許橄欖油拌均勻備用。5再把豆角焯燙備用。6豆角切段，熟土豆去皮切塊，小番茄切兩半。7法香，大蒜，檸檬汁，乳酪粉，和5毫升橄欖油，鹽，黑胡椒碎放入攪拌機攪打成為法香醬備用。8炒鍋倒入橄欖油放入豆角，土豆，小番茄翻炒。9加入煮熟的意大利麵。10加入法香醬。11翻炒均勻關火。
小貼士
意大利麵可以隨意，任何形狀都可。
煮意大利麵的時候可加點鹽，煮好後用橄欖油拌一下，可防止粘連。
食用須知
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
麵粉的成分主要是澱粉和蛋白質（6~13%）和水（12~14%）。
