法式藍莓麵包

基本介紹

• 中文名：法式藍莓麵包
• 主要原料：麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原　料:

高筋麵粉500克、鹽10克、酵母粉5克、水300克、野生藍莓乾150克（兩個烤盤的量）。

特　色:

無油無糖也可做出迷人口味的藍莓麵包。

操　作:

1、把上面所有的原料放入麵包機攪拌30分鐘。

2、讓其發酵到兩倍大。

3、揉面排氣後把麵團分成6等分，醒面15分鐘。

4、在藍莓乾灑點朗姆酒讓其變軟一點。

5、取一個麵團，擀開。

6、放上藍莓乾，捲起。

7、把封口捏緊一下後稍微搓長一點。

8、一共做6個，放在兩個烤盤裡，讓其再次發到兩倍大。

9、用刀片隨意劃幾下，深度在1厘米左右。

10、烤箱預熱200度，入中層，烤20分鐘左右即可。

貼　士：

就這么簡單，沒有糖，沒有油，但是加了果乾，照樣好吃。