法式橙香煎土豆

法式橙香煎土豆

基本介紹

  • 中文名:法式橙香煎土豆
  • 主要食材:土豆,鮮橙絲
  • 分類:法式,煎
用料,做法,

用料

材料
用量
土豆
2隻
鮮橙絲
少許
大蒜
6小個
橄欖油
1小勺
法香碎
黑胡椒碎
黃油
1小塊

做法

1. 加工土豆:土豆去皮用保鮮膜包住,放微波爐叮10分鐘,熟透之後放涼,將土豆切成1cm寬的土豆片;
2. 煎大蒜:平底鍋放入黃油、橄欖油,融化之後,放入大蒜,中小火煎至金黃色;
3. 煎土豆:放入土豆片,依然用中小火,土豆經常翻面並撒入細鹽,煎至兩面金黃即可;
4. 擺盤:出鍋前,撒入法香碎、黑胡椒碎,裝盤後放上鮮橙皮絲即可。

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