基本介紹
- 中文名:法式橙香煎土豆
- 主要食材:土豆,鮮橙絲
- 分類:法式,煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 2隻 |
鮮橙絲 | 少許 |
大蒜 | 6小個 |
橄欖油 | 1小勺 |
法香碎 | |
黑胡椒碎 | |
黃油 | 1小塊 |
鹽 |
做法
1. 加工土豆:土豆去皮用保鮮膜包住,放微波爐叮10分鐘,熟透之後放涼,將土豆切成1cm寬的土豆片; |
2. 煎大蒜:平底鍋放入黃油、橄欖油,融化之後,放入大蒜,中小火煎至金黃色; |
3. 煎土豆:放入土豆片,依然用中小火,土豆經常翻面並撒入細鹽,煎至兩面金黃即可; |
4. 擺盤:出鍋前,撒入法香碎、黑胡椒碎,裝盤後放上鮮橙皮絲即可。 |