法式小泡芙

法式小泡芙是一道以低筋麵粉、雞蛋等為主要食材製作的美食。

主料
水100克	無鹽奶油50克
食鹽5克	低筋麵粉100克
雞蛋3枚

製作步驟

1. 所有材料提前稱量好

2. 鍋里放水、鹽、無鹽奶油，中火煮沸後加入低筋麵粉，迅速攪拌，直到麵粉和奶油水混合均勻為止，關火

3. 每次加入一個蛋，攪拌至均勻

4. 所有蛋液加完攪勻後的樣子

5. 烤盤鋪油布，用裱花袋擠成4cm左右的小圓形，用勺子背沾一點點水把見見壓平

6. 烤箱210度預熱後烤制20-25分鐘