冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。油麵筋青菜冬瓜湯一道健康的美食。 基本介紹 中文名：油麵筋青菜冬瓜湯主要原料：冬瓜，青菜，油麵筋是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 製作材料,製作步驟, 製作材料主料冬瓜(245克)青菜(110克)油麵筋(35克)調料鹽(適量)味素(適量)廚具炒鍋製作步驟1、食材：冬瓜（已清洗去皮切片）、青菜（已洗淨切開）、油麵筋2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。3、接著，加入一些清水煮開，煮至冬瓜至熟。4、然後，合入切好的青菜和油麵筋翻動一下煮開、煮至青菜斷生。5、最後，加適量的鹽。6、加適量的味素。7、調味翻勻，即成。
