油麵筋炒火腿腸

油麵筋炒火腿腸，是一道以火腿腸等為主料，木耳為輔料的燒菜。比較鹹口。

基本介紹

• 中文名：油麵筋炒火腿腸
• 主要食材：火腿腸
• 分類：燒菜
• 口味：鹹口

食材

主料

50g麵筋

200g火腿腸

10g木耳

配料

適量橄欖油

適量蚝油

適量雞粉

適量生粉

適量麻油

適量砂糖

適量清水

製作步驟

1食材：油麵筋、木耳和火腿腸。2將木耳泡發，擇洗乾淨，待用。3將油麵筋焯燙一遍。4將火腿腸洗淨，切片。5熱油鍋，放入火腿片。6煎至出味，鏟起待用。7原鍋熱油，放入油麵筋和木耳。8倒入芡汁。9煸炒至收汁。10將火腿片回鍋，炒勻，即可關火。11盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。

小貼士

油麵筋煮湯前焯水，去除多餘的油分。