油麥菜疙瘩

基本介紹

• 中文名：油麥菜疙瘩
• 主要食材：油麥菜，麵粉

用料

材料

油麥菜

麵粉

鹽

花椒麵

青椒（辣椒甜椒都行）

蒜

香菜

醋

醬油

食用油

做法

1. 這道菜是陝西地區流行的一道家常菜~

2. 油麥菜洗乾淨，用乾淨的布擦乾淨水分，切碎備用。

3. 加入適量麵粉，用手攪拌。

4. 捏成團，放入蒸籠中，蒸10分鐘。

5. 青椒，蒜，香菜切碎，潑入燒開的油，加鹽，醋，醬油。

6. 吃的時候將上一步的青椒澆在疙瘩上。