油菜香菇雞翅湯

油菜香菇雞翅湯是一道以雞翅、鮮香菇、油菜心等為主要食材製作的湯。

基本介紹

• 中文名：油菜香菇雞翅湯
• 主要原料：香菇，雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

準備材料

雞翅250克，鮮香菇100克，油菜心50克，料酒10克，醬油5克，鹽3克，味素2克，食用油15克，大蔥5克，姜2克，雞湯適量

做法詳細介紹

1.將雞翅膀小關節斷為3節，洗淨，瀝乾水分後裝盤，加入料酒、醬油，拌勻上色；

2.菜心洗淨，香菇去蒂、撕成薄片洗淨，待用；

3.鍋中放油，待油溫至八成熱時放入雞翅，炸至金黃色時取出放入盆內，加入香菇片、料酒、蔥段、姜塊、雞湯、精鹽、味素，加蓋上屜蒸10分鐘；

4.取出蔥段、姜塊，放入菜心，再上屜蒸10分鐘即可