油菜肉丸湯

油菜肉丸湯是一道美味佳肴，主料是豬肉300g、油菜。

基本介紹

• 中文名：油菜肉丸湯
• 主要原料：豬肉，油菜
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽

原料

• 豬肉300g、油菜適量、油適量、鹽適量、味素適量、蔥姜適量、水適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、糖適量。

製作方法

• 1. 荸薺削皮備用。
• 2. 絞肉加入蔥姜、生抽。
• 3. 加入適量胡椒粉、油。
• 4. 加入鹽。
• 5. 加入味素。
• 6. 加入生抽。
• 7. 加入切好的荸薺。
• 8. 加入雞蛋。
• 9. 攪拌均勻。
• 10. 加入適量油。
• 11. 水中加入適量生抽，水未開時，加入肉丸。
• 12. 勺子放入水中。
• 13. 肉丸分開放入水中，不動。
• 14. 慢慢浮起時，丸子已經熟了。
• 15. 水開後加入油菜。
• 16. 加入蘑菇粉。
• 17. 加入黑胡椒粉。
• 18. 加入鹽。
• 19. 水開加入適量香油和蔥花。
• 20. 成品圖。