基本介紹 中文名：油菜木耳炒腐竹主要原料：腐竹少許是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜 特點,原料,佐料,製作過程,注意事項, 特點油菜清甜爽口，木耳爽滑綿軟，腐竹豆香濃郁，滋味獨特原料1、腐竹少許2、油菜兩個3、木耳少許佐料鹽、雞精少許製作過程1、腐竹、黑木耳泡發後備用2、油菜洗淨後切成段3、腐竹切成小段4、鍋熱後加少許油，油熱至六成，把三種原料同時放入翻炒5、中火燜3分鐘，加鹽和雞精調味即可注意事項1、腐竹事先需要泡發，夏季需要3-4個小時，冬季需要5-6個小時。
