油脂水解皂化法

油脂水解皂化法是指以含硬脂酸鈉較多的牛、羊油等為原料，通過氫氧化鈉水解皂化，製備硬脂酸鈉與其他脂肪酸鈉的混合物，直接使用或經精製分離製得純品。工業上生產硬脂酸鋼的方法主要為間歇煮皂法和連續皂化法，目前國內大多採用前一種方法。

硬脂酸鈉的另一個主要套用是在化妝品中作乳化劑。如以雪花膏為代表的O/W型膏霜中，硬脂酸鈉是必不可少的乳化劑；在剃鬚膏、洗髮膏等的製備中，硬脂酸鈉亦為最常用的乳化劑。