油燜竹節蝦

基本介紹

• 中文名：油燜竹節蝦
• 主要食材：竹節蝦，蔥花

用料

材料	用量
竹節蝦	1斤
蔥花	適量
生抽	適量
油	適量
礦泉水	適量

做法

1. 1 把蝦洗乾淨，先用剪刀把蝦背上的殼剪開，在用刀切，儘量切深一點，到時好擺造型，挑出蝦線。2 拿個碗裝適量的蔥花，鍋放適量的油，燒燙倒入蔥花里，加入生抽，鍋里留油放蝦，兩邊煎紅，倒入碗裡的調料，加入適量的礦泉水，燜熟收汁，裝好盤在撒上的點蔥花裝飾，就可以吃了。
2. 漂亮吧！