油炸肉餅子

基本介紹

• 中文名：油炸肉餅子
• 主要食材：豬肉末，雞蛋
• 分類：炸

用料

材料	用量
豬肉末	一斤半
雞蛋	2個
土豆	一個
料酒	兩三勺
鹽	適量
澱粉	小包裝（半包）
味素	適量

做法

1. 土豆刨成絲。切碎。

2. 把調料全部加進肉末里，拌勻。

3. 在手心捏成雞蛋大小，在壓成扁扁的形狀（注意不要太厚）

4. 下油鍋，鍋里油要多放一些。文火炸到金黃。記得翻面。火不要太大。會糊。