油炸果

俗稱油條，油炸果藏語稱“善納”，用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥結狀放入滾油中炸成，是待客和節慶日的最佳食品。

基本介紹

• 中文名：油炸果
• 別稱：油炸鬼
• 主要原料：麵粉
• 地區：潮汕

簡介

又稱油炸鬼,是閩南福建等地的方言直譯. 又稱油炸果，是潮汕地區等地的方言直譯;安徽地區有稱油條為油果子；浙江地區有稱油條為天羅筋的稱法，天津地區一帶稱呼油條的方言，由“油炸果”演化而來。天羅即絲瓜，老絲瓜乾燥後剝去殼會留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋，此為浙江方言。