油炸小蝦米是以小蝦、麵粉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：油炸小蝦米
- 分類：零食，炸，下酒菜
- 主要食材：小蝦，麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小蝦 | 一斤 |
麵粉 | 50g |
生粉 | 50g |
五香粉 | 10g |
做法
1. 這個小蝦要洗乾淨，我洗了3遍 |  |
2. 洗完後要用鹽醃製20分鐘左右，醃製好後放入10g的五香粉 |  |
3. g澱粉 |  |
4. g麵粉 |  |
5. 然後攪拌均勻 |  |
6. 鍋中倒入油，油溫8成熱放入蝦麵糊，炸至金黃撈出 |  |
油炸小蝦米
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