油浸香菇

基本介紹

• 中文名：油浸香菇
• 主要食材：花椒粉，八角

用料

材料	用量
花椒粉	一勺
八角	三個
香菇	500g
辣椒粉	一勺

做法

1. 油用小火燒開，倒入所有食材，拌勻。小火煎半個小時，可以自己掌握火候，差不多香菇全部縮起來就可以放鹽了，炒勻，出鍋。
2. 香菇可以泡發以後一定要把水擠乾淨，可以減少煎的時間。花椒和辣椒為了口感，最好用粉。盛出來以後可以用油泡著，吃的時候挖到小碗。可以當零食，也可以配菜吃。