油條卷粉

油條卷粉

基本介紹

  • 中文名:油條卷粉
  • 主要食材:油條,冰糖
用料,做法,

用料

材料
用量
油條
冰糖
一塊
黑芝麻
一小把
小麥澱粉
25克
粘米粉
120克
蚝油
一點
醬油
一點
半碗(調料用)
380克(調麵糊用)
麻油
一些(加分調料)

做法

1. 把澱粉和粘米粉用水調和在一起
油條卷粉

2. 在盤子裡抹上一層油 把粉漿倒入一點在盤子裡,知道粉漿鋪滿盤子即可,不到倒太多,不然皮會太厚 隔水蒸3到5分鐘 你看見粉皮會凸起就可以了
油條卷粉

3. 下芝麻。把芝麻炒熟,不要炒到出油
油條卷粉

4. 其實樓樓主要是要介紹這個醬汁。個人覺得好吃到爆!!下大約3勺醬油 半勺蚝油 攪拌均勻
油條卷粉

5. 然後倒醬汁,下冰糖(喜歡甜一點可以下多點) 下半碗水 ,然後熬到冰糖融化,盛出即可
油條卷粉

6. 用東西沿著粉皮的邊與盤子劃開 然後輕輕的讓粉皮與盤子脫離,完全脫離後翻面在翻到盤子裡
油條卷粉

7. 把油條兩兩掰開備用
油條卷粉

8. 把一根油條放在粉皮上 (自動忽略被樓主撕開的孔)
油條卷粉

9. 油條卷粉嘛~~~~顧名思義就是用粉皮把油條捲起來~~特意註明一點!!!!!粉皮要放涼。再捲起來吃。我覺得那樣才好吃。不過你喜歡吃熱的也可以
油條卷粉

10. 用刀子切成一塊一塊,(樓主這邊主要是拿剪刀剪的,方便~~)
油條卷粉

11. 加分點,在醬汁倒入幾滴芝麻油~~~~~~
油條卷粉

12. 把醬汁倒入 撒上芝麻就可以啦啦~~個人喜歡涼的時候吃,粉皮才比較爽滑
油條卷粉

13. 不知道有沒有童鞋沒有吃過~~沒有吃過的話一定要自己做來試試阿!!!
油條卷粉

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