基本介紹
- 書名:油料中油的游離脂肪酸含量測定法
- 作者:國家技術監督局
- 出版日期:1994年2月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:155066110267
- 外文名:Method for Determination of Free Fatty Acids Content of Oils In Oilseeds
- 出版社:中國標準出版社
- 頁數:3頁
- 開本:16
- 品牌:北京勁松建達科技圖書有限公司
《油料中油的游離脂肪酸含量測定法(GB/T 14489.3-1993)》由中國標準出版社出版。
《油料中油的游離脂肪酸含量測定法(GB/T 14489.3-1993)》由國家技術監督局發布,本標準規定了油料中油的游離脂肪酸含量測定所用的儀器、試劑、分析步驟和結果計算...
三、油料水分及揮發物含量的測定四、植物油脂水分及揮發物的測定五、油料餅粕中水分及揮發物的測定六、糧油中脂肪酸成分分析七、油料中油的游離脂肪酸含量和酸度的...
游離脂肪酸含量與煙點之間呈負相關。游離脂肪酸含量可通過滴定法測定酸價來計算。[2] 3 加工工序對精製大豆油煙點的影響在非正常條件下,如油料儲存過程中的變質,...
例如:成熟油料種子較不成熟或正發芽生霉的種子製取油脂的酸價要小。甘油三酸酯在...快速準確測定食用油中游離脂肪酸的含量,該法的可重複性好,與傳統的滴定法具有...
抽提指示劑,是測定油籽含油量是所用的試劑,可以計算出游離脂肪酸含量。...... 抽提指示劑,是測定油籽含油量是所用的試劑,可以計算出游離脂肪酸含量。...
實驗一 植物組織中總糖和還原糖含量的測定(蒽酮比色法)實驗二 蛋黃卵磷脂的提取和鑑定實驗實驗三 脂肪碘價的測定(Hanus法)實驗四 動植物油脂游離脂肪酸及酸價的...