油中水溶性酸

油品的水溶性酸，是油品中溶於水的低分子有機酸和無機酸（硫酸及其衍生物如磺酸及酸性硫酸酯等）。

油品的水溶性鹼，是指油品中溶於水的鹼和鹼性化合物，如氫氧化鈉及碳酸鈉等。新油中如有水溶性酸或鹼，則可能是潤滑油精製過程中酸鹼分離不好的結果；貯存和使用過程中的潤滑油如含有水溶性酸或鹼，則表明潤滑油被污染或氧化分解。因此，潤滑油的水溶性酸和鹼也是一項質量指標。潤滑油的水溶性酸和鹼不合格，將腐蝕機械設備。對於汽輪機油，水溶性酸和鹼的存在，使汽輪機油的抗乳化度降低。對於變壓器油，水溶性酸鹼不合格時，不僅會腐蝕設備，而且使變壓器的耐電壓下降。