河特城堡限量版乾紅葡萄酒，製作原料主要有葡萄等
基本介紹
- 中文名：河特城堡限量版乾紅葡萄酒
- 外文名：chateau de l'horte reserve speciale
- 級別：法定村莊產區葡萄酒(AOC)
- 產區：法國隆格多克產區
- 淨含量：750ml
酒品介紹,儲藏方法,
酒品介紹
類型：乾紅葡萄酒
年份：2009
葡萄品種：佳麗釀、歌海娜、西拉、慕合懷特
淨含量：750ml
酒精度：14%
醒酒時間：30分鐘
規格：6支裝紙箱
獲獎情況：Decanter WORLD WINE AEARDS 2012
市場參考價：500元
產品綜述：
佳麗釀和歌海娜都是非常古老的葡萄種。本酒在這基礎上，將兩者完美混合西拉、慕合懷特，科爾比埃葡萄酒產區 法國南部酒，酒在橡木桶中醞釀了12個月直到達至完美的平衡，一種帶有陳香木味，麵包和奶油、香草混合的味道及成熟的櫻桃和黑加侖子共同作用產生的成熟香氣，並且能夠得以儲存好幾年，這全憑出色的釀酒師讓皮埃爾設計，早就這強大、柔軟、韻味十足的口感，味道鮮美適合包括牛肉，烤肉，野味和乳酪。
儲藏方法
1．溫度：葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在11度左右的恆溫狀態比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在恆溫5度到20度的環境下，這都是可以接受的範圍。
2．濕度：若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環境。
3．光度：貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
4．通風：葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀態，而且也不要在同一個環境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。
5．振動：一般的愛酒者相信過度的振動，會影響葡萄酒的的品質，所以，葡萄酒的貯藏環境，最好不要是會常振動的地方，也需儘量避免將酒搬來搬去，尤其是對年份舊的老酒，更是一大忌諱。
6．擺置：葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
