基本介紹
- 中文名:河南燜面
- 主要食材:豬肉,長豆角也稱豇豆
- 分類:燜面
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 少許 |
長豆角也稱豇豆 | 適量 |
尖椒 | 1—2個 |
蒜 | 三瓣 |
做法
1. 材料按自己喜好了! | ![]() |
2. 炒一會兒!大概半熟吧! | ![]() |
3. 加適量開水! | ![]() |
4. 麵條均勻鋪上,盛出來半碗左右菜湯,燜一會兒添點這個菜湯,避免沒水粘鍋。 | ![]() |
5. 燜到時間關火,加少許香油,雞精,(不吃的可不加)拌均勻,開吃! | ![]() |
材料 | 用量 |
豬肉 | 少許 |
長豆角也稱豇豆 | 適量 |
尖椒 | 1—2個 |
蒜 | 三瓣 |
1. 材料按自己喜好了! | ![]() |
2. 炒一會兒!大概半熟吧! | ![]() |
3. 加適量開水! | ![]() |
4. 麵條均勻鋪上,盛出來半碗左右菜湯,燜一會兒添點這個菜湯,避免沒水粘鍋。 | ![]() |
5. 燜到時間關火,加少許香油,雞精,(不吃的可不加)拌均勻,開吃! | ![]() |
燜面(Braised Noodles)是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃,流行於山西,陝西,河南,河北,北京、天津、內蒙古,遼寧,安徽,湖北等長江以北大部分地區,又稱為蒸面、...
“襄城燜面”是襄城名聞河南,飲譽華東、華北、西北諸省的一道麵食風味小吃。其用料精細,製作精巧,色香味俱佳而後味無窮,再配以清湯、雞蛋湯等,並伴以大蒜佐食,...
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中文名 河南燜面 主要食材 豬肉,長豆角也稱豇豆 分類 燜面目錄 1 用料 2 做法 河南燜面用料 材料 用量 豬肉 少許 長豆角也稱豇豆 適量 尖椒 1—2個 蒜 三...
燜面跟河南滷麵做法類似,我綜合了燜面和滷麵兩種方法,先蒸再燜,麵條的軟硬更容易控制,最後澆上香菜蒜醋汁,味道更豐富。蒜苔本身跟五花肉和麵條就是絕搭,比豆角...