沙鍋雞肉燉土豆

沙鍋雞肉燉土豆是以雞肉和土豆為原料的一種食物。

基本介紹

• 中文名：沙鍋雞肉燉土豆
• 主要食材：雞肉300克 土豆(黃皮)300克
• 調料：醬油5克、料酒10克等 
• 工藝：燉

做沙鍋雞肉燉土豆的材料

主料:雞肉300克 土豆(黃皮)300克

調料:醬油5克 料酒10克 甜麵醬15克 鹽5克 大蔥15克 姜5克 大蒜(白皮)5克 八角3克

沙鍋雞肉燉土豆做法

1. 土豆洗淨,去皮,切成滾刀塊

2. 土豆用熱油炸透,呈金黃色撈出,瀝淨油

3. 雞肉切成2厘米見方的塊,用開水焯一下,撈出瀝淨水

4. 放在鍋中加調料和水,上微火燉至八九成熟

5. 加入炸好的土豆同燉幾分鐘,倒入沙鍋內即成.